Le Coq de Noël
Le coq de Noël est un poulet élevé jusqu’à maturité sexuelle. Sa viande sera plus goutue et il pèsera entre 2.5 et 4.5kg fini.
La coq pèsera entre 2 et 3,5kg. (! Le prix indiqué est un prix par kilo – Le prix exact sera calculé au magasin –Le montant demandé sur le webshop est un accompte)
Vous pouvez le choisir :
- Entier
- Désossé (+8€ par pièce) – Attention – choisir le coq de Noël désossé uniquement si vous comptez farcir votre coq vous même. Le désossage consiste à retirer la carcasse afin qu’après l’avoir farci, vous puissiez le servir en faisant de belles tranches)
- Découpé
Pour les découpes/ désossage, le poids sera le poids du coq entier avec la carcasse (carcasse disponible si vous la désirez pour vos sauces)
Merci d’indiquer le nombre de coqs désirés – Vous pouvez indiquer la taille désirée en commentaire.
Conseil : Pour le coq de Noël entier, nous conseillons environ 400gr par convive en prenant en compte le poids des os. (Si vous le farcissez nous conseillons un coq fini d’environ 300gr/pers – poids incluant bien sur la farce)
Vous retrouverez nos conseils de cuissons & différentes recettes dans l’onglet ‘Recettes’ en haut à droite de la page.
10,00 € d'acompte (Prix: 14,9€/kg pour un poids approx. de 2-3.5kg)
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