Réservez vos volailles & autres produits festifs : Retraits les 20, 21/12, 23/12 & 24/12

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La Ballotine de volaille farcie à la truffe & au Foie gras

La base de la farce est composée de haché de volaille de notre ferme, de foie gras de la Ferme de la Sauvenière & parfumée à la truffe.

Les ballotines pèseront environ 550gr avant cuisson & seront précuites afin de faciliter la cuisson à la maison. Compter une ballotine pour 2 à 3 personnes (possibilité de faire environ 6 tranches). Le poids après pré-cuisson sera d’environ 350-400gr.

Merci d’indiquer le nombre de ballotines désirées (Prix indiqué est un prix par ballotine).

 

Pour la cuisson & préparation des ballotines :

– Préchauffer le four à 200°

– Faire cuire environ 20min

Vous pouvez aussi retrouver différentes idées de sauces pour accompagner vos ballotines dans l’onglet ‘Recettes’ en haut à droite de cette page.

20,90 € par ballotine

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Les retraits se font au Verger de la Chise
rue de la Chise 4
1315 Piétrebais
Lu-Sa 9h30-12h &
13h30-18h

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au 0476/37.40.12
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