Mousseux du Domaine de Glabais Blanc de Blanc
Domaine de Glabais – Ottignies
A propos du producteur…
Dans la campagne vallonnée de Glabais, un petit village du Brabant wallon, le Domaine de Glabais est né d’un rêve familial : redonner vie à une terre ancestrale à travers l’art de la viticulture. Le domaine a été fondé en 2016 par Anne et Christian Balduyck, qui ont transformé une partie de la ferme familiale en vignoble et planté leurs premières vignes sur de douces pentes exposées au sud. Au fil des années, le vignoble s’est étendu pour atteindre plus de 4 hectares. Depuis le début, leur ambition est de produire des Crémants de Wallonie de haute qualité selon la méthode traditionnelle — et avec succès ! ✨
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