IGP Vaucluse Rouge du Domaine de la Mavette

Une moitié de grenache et une autre de caladoc (un croisement du grenache et du malbec) composent cette cuvée équilibrée, au nez plaisant de fraise écrasée et de muscade teinté d’une pointe de fourrure signant un début d’évolution. À une attaque fraîche succède une bouche concentrée, fruitée (framboise) et chaleureuse, à la structure tannique encore un peu serrée. Pour un onglet de bœuf à l’échalotte.

A propos du producteur…

Situé au pied des Dentelles de Montmirail, en Provence, sur la commune de Gigondas.

Construit au début du siècle, le vignoble s’étage en terrasses ensoleillées et bien abritées du Mistral. La qualité de ses sols font du lieu, un terroir spécifique. Ce qui caractérise un vin de Gigondas par un parfum de fruit rouge.

Le Gigondas est un vin flamboyant. Riche de tous les dons de la terre et du ciel, sauvage et majestueux, il possède à la fois le corps, l’esprit et le bouquet.

Mais nous avons à coeur d’élaborer d’autres appelations prestigieuses : le Côtes du Rhône Village Sablet, le Côtes du Rhône traditionnel et aussi IGP Vaucluse.

Nous élevons nos vins pendant 1 à 3 ans dans nos chais.

7,90 €

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